Coop e il Ministero della Salute hanno segnalato il richiamo di un lotto di filetti di alici in olio a marchio Coop per la possibile presenza di istamina. Il prodotto interessato è venduto in confezioni da 150 grammi ed è stato prodotto da Zarotti S.p.A. in Albania. Coop comunica inoltre di avere già ritirato precauzionalmente il prodotto dai propri punti vendita e invita chi lo avesse acquistato a non consumarlo e a restituirlo per il rimborso, come indicato nell’avviso di richiamo pubblicato da Coop.
Come riconoscere i filetti di alici Coop richiamati
Il richiamo riguarda esclusivamente il prodotto con le seguenti caratteristiche:
- Prodotto: filetti di alici in olio
- Marchio: Coop
- Formato: 150 g
- Lotto: L VS157
- TMC: 06/12/2027
- EAN: 8001120664822
- Produttore: Zarotti S.p.A.
- Paese di produzione: Albania
- Marchio di identificazione: AL 28 PP
- Motivo del richiamo: possibile presenza di istamina
Gli stessi elementi identificativi sono riportati nel modulo di richiamo pubblicato dal Ministero della Salute. Il richiamo è datato 22 settembre 2026.
Cosa deve fare chi ha acquistato le alici richiamate
Chi possiede una confezione dei filetti di alici Coop da 150 grammi deve controllare lotto e TMC per verificare se si tratta del prodotto coinvolto. Il richiamo riguarda il lotto L VS157, con TMC 06/12/2027: Coop invita i consumatori a non consumarlo e a riportarlo al punto vendita per il rimborso.
Per chi ha difficoltà a individuare queste informazioni sulla confezione, nella nostra guida spieghiamo come controllare il lotto di un alimento e verificare se è interessato da un richiamo. Gli identificativi sono importanti anche per evitare di estendere il richiamo ad altre confezioni della stessa referenza che non risultano coinvolte.
Dove sono stati venduti i filetti di alici
Il prodotto è a marchio Coop e la stessa catena ha diffuso l’avviso ai consumatori, comunicando di avere disposto il ritiro precauzionale dai propri punti vendita. Il richiamo non riguarda genericamente i filetti di alici venduti da Coop, ma esclusivamente il prodotto corrispondente agli identificativi riportati nell’avviso.
Perché i filetti di alici sono stati richiamati
Il motivo del richiamo è la possibile presenza di istamina. Questa formulazione è importante: le comunicazioni ufficiali non indicano la presenza accertata di istamina nel prodotto, ma una sua possibile presenza.
L’istamina può formarsi in alcune specie di pesce quando non vengono adeguatamente refrigerate prima della cottura o della trasformazione. L’EFSA, in un approfondimento sulla conservazione dei prodotti ittici, indica espressamente le acciughe, insieme a tonno, sardine e sgombri, tra le specie nelle quali può essere presente istamina.
Istamina nelle alici: quali sono i rischi
Secondo l’EFSA, prodotti ittici contenenti livelli elevati di istamina possono non presentare alterazioni evidenti nell’aspetto o nell’odore. Non è quindi possibile stabilire semplicemente osservando o annusando il prodotto se questo presenti concentrazioni elevate della sostanza.
Un’intossicazione da istamina può manifestarsi con sintomi quali formicolio o bruciore alla bocca o alla gola, eruzioni cutanee, mal di testa e diarrea, generalmente con insorgenza rapida dopo il consumo. L’EFSA precisa inoltre che cottura, congelamento e inscatolamento non eliminano l’istamina una volta che si è formata.
Queste sono informazioni generali sul rischio associato all’istamina nei prodotti ittici. Nel caso specifico dei filetti di alici Coop, le comunicazioni ufficiali parlano di possibile presenza di istamina e l’indicazione per il consumatore resta quella prevista dal richiamo: non consumare la confezione interessata e restituirla al punto vendita.
