Il Ministero della Salute ha pubblicato sul proprio sito il richiamo per un lotto di set da 6 coltelli da tavola con impugnatura colore rosso a marchio Gnali a causa del livello di migrazione specifica del cromo, che è risultato non conforme rispetto a quanto previsto dal DM. 21/03/1973 e s.m.i., ovvero le disposizioni normative che riguardano i materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti. Nel caso in cui abbiate acquistato questo tipo di coltelli, di seguito trovate le indicazioni su come identificarli: se i dati coincidono, non usateli ma riportateli dove li avete acquistati.
Prodotti richiamati:
Gnali Set 6 Coltelli Tavola
- Lotto: n.26/CTR0303
- Peso unità di vendita: Blister 6 pezzi
- OSA di commercializzazione: F.lli Gnali Bacicio srl
Motivo del richiamo:
La migrazione specifica del cromo in prodotti destinati al contatto con alimenti, come nel caso del set di coltelli da tavola, presenta rischi per la salute umana sopprattuto nel caso dell’uso continuato di prodotti che presentano tale problema. Il cromo è un metallo che può essere tossico se ingerito in quantità eccessive, e la sua migrazione nei cibi può avvenire attraverso il contatto diretto con utensili da cucina contenenti cromo. L’esposizione a livelli elevati di cromo attraverso il consumo di cibo può causare problemi di salute come irritazione gastrointestinale, danni al fegato e ai reni, e potenzialmente aumentare il rischio di cancro. Pertanto, è essenziale monitorare attentamente la conformità dei materiali utilizzati negli utensili da cucina destinati al contatto con alimenti al fine di garantire la sicurezza alimentare e la salute dei consumatori.
Fonti:
Ministero della Salute – Set 6 Coltelli Tavola – impugnatura colore ROSSO
