Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale di 11 tipologie di mostarda Cascina Balcarino per possibile contaminazione microbiologica. L’avviso del 3 novembre 2026 riguarda tutti i lotti, tutte le scadenze e tutti i formati delle referenze indicate. Chi le ha acquistate non deve consumarle e deve restituirle al punto vendita. È disponibile la comunicazione ufficiale del Ministero della Salute.
Quali mostarde sono state richiamate
- Mostarda
- Mostarda di fichi
- Mostarda di fichi goccia d’oro
- Mostarda di mele campanine
- Mostarda di mele e pere
- Mostarda di pere
- Mostarda di pere Kaiser
- Mostarda di rape
- Mostarda di verdure
- Mostarda di zucca
- Mostarda mela
Per tutte queste 11 denominazioni il richiamo vale per qualsiasi lotto, scadenza e formato. Non riguarda automaticamente altri alimenti dello stesso produttore che non compaiono nell’avviso.
Produttore e dati identificativi
- Marchio: Cascina Balcarino
- Produttore: Cascina Balcarino di Manfredini Gianmarco
- Stabilimento: via Castelbarco 53, Orzinuovi (Brescia)
- Lotti: tutti
- Scadenze: tutte
- Formati: tutti
- Data del modulo: 3 novembre 2026
Cosa fare se hai acquistato una mostarda richiamata
L’indicazione ufficiale è non consumare il prodotto e restituirlo al punto vendita. Vale anche per confezioni chiuse e apparentemente integre: l’assenza di alterazioni visibili non esclude una possibile contaminazione.
Perché sono state richiamate le mostarde
Il motivo dichiarato è un ritiro precauzionale per possibile contaminazione microbiologica. L’avviso non identifica un microrganismo specifico e non afferma che ogni confezione sia contaminata. Per comprendere questi problemi, è utile approfondire che cos’è la contaminazione alimentare.
Non sarebbe corretto attribuire il richiamo a Salmonella o ad altri agenti patogeni senza una comunicazione ufficiale che lo confermi.
Il precedente richiamo della confettura di mirtilli
Lo stesso produttore era già comparso in un richiamo della confettura extra di mirtilli per Salmonella. Si tratta però di un avviso distinto: per le mostarde è indicata soltanto una possibile contaminazione microbiologica, senza specificarne la causa. La coincidenza del produttore non dimostra un collegamento causale tra i due episodi.
Domande frequenti
Quali lotti di mostarda sono coinvolti?
Tutti i lotti, tutte le scadenze e tutti i formati delle 11 denominazioni riportate nell’avviso.
È stata trovata Salmonella nelle mostarde?
L’avviso parla di possibile contaminazione microbiologica, ma non specifica quale microrganismo sia coinvolto.
Cosa fare con una confezione acquistata?
Non consumarla e riportarla al punto vendita.
