Il Ministero della Salute ha pubblicato tre avvisi di richiamo dal mercato per salame e soppressa con aglio a marchio Macelleria Martini Mario, ma prodotte dal Salumificio F.lli Scapocchin SRL, a causa della presenza di Listeria Monocytogenes nel prodotto. Questo avviso va a ricollegarsi al richiamo del salame nostrano pubblicato negli scorsi giorni, in quanto si tratta di salumi realizzati dallo stesso produttore, come si può vedere confrontando le informazioni.
Prodotti richiamati:
Soppressa nostrana con aglio Macelleria Martini Mario
- Lotto: 166/24
- Peso unità di vendita: da 1 a 2 kg – venduto a peso
- Produttore: Salumificio F.lli Scapocchin SRL
Soppressa nostrana con aglio con filetto Macelleria Martini Mario
- Lotto: 166/24
- Peso unità di vendita: da 1 a 2 kg – venduto a peso
- Produttore: Salumificio F.lli Scapocchin SRL
Salame nostrano con aglio Macelleria Martini Mario
- Lotto: 166/24
- Peso unità di vendita: da 600 g a 800 g – venduto a peso
- Produttore: Salumificio F.lli Scapocchin SRL
Motivo del richiamo:
La Listeria monocytogenes è un batterio patogeno capace di sopravvivere e moltiplicarsi a temperature refrigerate. La contaminazione alimentare da Listeria può verificarsi attraverso prodotti come formaggi non pastorizzati, carne cruda o affettati contaminati. Una volta ingerita, la Listeria può causare la listeriosi, una malattia grave con sintomi che vanno dalla febbre e nausea a complicazioni più gravi come meningite e sepsi, particolarmente pericolose per i neonati, gli anziani e le persone con sistema immunitario compromesso. Poiché la Listeria può proliferare in ambienti di produzione alimentare, è essenziale adottare fare attenzione agli standard igienici e pratiche di sicurezza alimentare per prevenire la contaminazione e proteggere la salute pubblica.
Fonti:
Ministero della Salute – Richiamo Soppressa nostrana con aglio Macelleria Martini Mario
Ministero della Salute – Richiamo Soppressa nostrana con aglio con filetto Macelleria Martini Mario
Ministero della Salute – Richiamo Salame nostrano con aglio Macelleria Martini Mario
