Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo di un lotto di pancetta affumicata del Salumificio Campidanese Su Sartizzu per presenza di Listeria monocytogenes. Il prodotto interessato è il lotto 040626, venduto in pezzi da circa 1,7 kg, con termini minimi di conservazione variabili. L’indicazione per chi possiede il prodotto richiamato è di non consumarlo e restituirlo al punto vendita, come riportato nell’avviso ufficiale del Ministero della Salute.
Come riconoscere la pancetta richiamata
Il richiamo riguarda esclusivamente il prodotto identificato dai dati riportati nell’avviso:
| Dato | Informazione |
|---|---|
| Prodotto | Pancetta affumicata |
| Marchio | Salumificio Campidanese Su Sartizzu |
| Lotto | 040626 |
| Formato | Pezzi da circa 1,7 kg |
| TMC | Variabili |
| Produttore | Salumificio Campidanese Su Sartizzu |
| Stabilimento | Zona artigianale Is Argiddas, Monastir (CA) |
| Marchio di identificazione | T 9-3701 /L |
| Motivo del richiamo | Presenza di Listeria monocytogenes |
Per verificare correttamente il prodotto è importante confrontare il numero di lotto riportato sulla confezione con quello dell’avviso. Nella nostra guida spieghiamo anche come controllare il lotto e capire se un prodotto è richiamato.
Cosa deve fare il consumatore
Chi possiede la pancetta affumicata del lotto 040626 non deve consumarla e deve restituirla al punto vendita.
Il richiamo non deve essere esteso ad altri lotti o ad altri prodotti dello stesso salumificio: l’avviso identifica specificamente la pancetta affumicata appartenente al lotto indicato.
Dove è stata venduta
L’avviso ministeriale non indica specifiche insegne o territori di distribuzione. Non è quindi possibile attribuire il richiamo a determinate catene di supermercati o aree geografiche senza ulteriori comunicazioni ufficiali.
Per stabilire se una confezione è coinvolta bisogna fare riferimento soprattutto al lotto 040626 e agli altri dati identificativi riportati nell’avviso.
Perché la pancetta è stata richiamata
Il motivo indicato è la presenza di Listeria monocytogenes. La formulazione è importante: per questo richiamo la fonte segnala la presenza del batterio e non una semplice possibile presenza o un sospetto.
La Listeria monocytogenes è il batterio responsabile della listeriosi e può contaminare diversi tipi di alimenti. Un parere del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare del Ministero della Salute segnala, tra gli alimenti di particolare interesse per l’esposizione del consumatore, anche i prodotti di salumeria. Le forme più gravi di listeriosi riguardano soprattutto donne in gravidanza, neonati, anziani e persone immunocompromesse.
Nel caso della pancetta Su Sartizzu, l’indicazione da seguire resta quella contenuta nell’avviso di richiamo: non consumare il lotto interessato e restituirlo al punto vendita.
Domande frequenti
Qual è il lotto della pancetta Su Sartizzu richiamata?
Il lotto interessato è 040626. Il prodotto è una pancetta affumicata venduta in pezzi da circa 1,7 kg.
Perché è stata richiamata?
Il Ministero della Salute indica come motivo del richiamo la presenza di Listeria monocytogenes.
Cosa fare se si possiede il lotto 040626?
Il prodotto non deve essere consumato e deve essere restituito al punto vendita.
Fonti
Ministero della Salute – Avviso di richiamo della pancetta affumicata Su Sartizzu
