In’s Mercato ha richiamato un lotto di filetti di tonno surgelati a marchio Selezione Più per la possibile presenza di istamina in quantità superiori ai limiti di legge. Il richiamo, comunicato il 19 ottobre 2026, riguarda le confezioni da 250 grammi con lotto 14714720726 e termine minimo di conservazione 31 dicembre 2027.
L’insegna invita i clienti che hanno acquistato il prodotto interessato a non consumarlo e a restituirlo al punto vendita, dove potranno richiedere la sostituzione o il rimborso.
Quali filetti di tonno sono stati richiamati
Il richiamo riguarda esclusivamente il lotto indicato nella comunicazione di In’s Mercato.
| Dato | Prodotto richiamato |
|---|---|
| Prodotto | Filetti di tonno surgelati |
| Marchio | Selezione Più |
| Insegna | In’s Mercato |
| Peso | 250 g |
| Lotto | 14714720726 |
| Termine minimo di conservazione (TMC) | 31/12/2027 |
| Motivo | Possibile presenza di istamina oltre i limiti di legge |
| Data della comunicazione | 19/10/2026 |
Il prodotto è stato realizzato da I. Schroeder KG (GmbH & Co.) presso lo stabilimento Kramer Fish, situato in Middelgronden 1, 8321 Urk, nei Paesi Bassi.
I dettagli sono riportati nell’avviso ufficiale di richiamo pubblicato da In’s Mercato.
Cosa devono fare i consumatori
Chi ha acquistato i filetti di tonno surgelati Selezione Più deve controllare il numero di lotto e il TMC riportati sulla confezione.
Se il lotto è 14714720726 e il termine minimo di conservazione è 31 dicembre 2027, il prodotto non deve essere consumato. In’s Mercato invita a riportarlo al punto vendita per ottenere la sostituzione o il rimborso.
L’insegna precisa che il richiamo interessa soltanto il lotto segnalato, senza estendersi alle altre confezioni di filetti di tonno Selezione Più.
Perché il tonno è stato richiamato: il rischio istamina
Il motivo del richiamo è la possibile presenza di istamina in quantità superiori a quelle consentite dalla legge.
L’istamina è una sostanza che può formarsi in alcuni prodotti ittici, tra cui il tonno, quando determinate condizioni favoriscono l’attività di batteri capaci di trasformare l’istidina, un amminoacido naturalmente presente nel pesce.
Un’elevata concentrazione di istamina può provocare un’intossicazione alimentare, nota anche come sindrome sgombroide. Tra le manifestazioni possibili rientrano arrossamento della pelle, mal di testa, nausea e disturbi gastrointestinali.
L’istamina già formata nell’alimento è resistente al calore: la cottura non costituisce quindi un metodo affidabile per rendere sicuro un prodotto che ne contiene quantità eccessive. Anche il congelamento non elimina l’istamina già presente.
Per approfondire le caratteristiche di questa sostanza e i richiami alimentari collegati è disponibile la sezione dedicata all’istamina negli alimenti.
Il richiamo riguarda un solo lotto
La comunicazione di In’s Mercato identifica un unico lotto di filetti di tonno surgelati Selezione Più da 250 grammi.
Il richiamo è stato disposto per una possibile non conformità relativa all’istamina: l’avviso non riporta la concentrazione eventualmente rilevata né ulteriori risultati analitici.
Per riconoscere il prodotto coinvolto è quindi necessario fare riferimento ai dati riportati sulla confezione, in particolare al lotto 14714720726 e al TMC 31/12/2027.
