Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo di diversi lotti di uova biologiche a marchio Olivero Claudio e delle uova fresche biologiche SìEssenziali vendute da NaturaSì, per un possibile rischio legato a Salmonella Typhimurium. Le comunicazioni, datate tra il 19 e il 21 ottobre 2026, riguardano uova sfuse e confezionate, con scadenze comprese tra il 26 ottobre e l’11 novembre 2026. I consumatori che hanno acquistato i lotti interessati devono non consumare le uova e restituirle al punto vendita.
Il richiamo delle uova SìEssenziali riguarda un lotto già compreso nell’elenco più ampio delle uova Olivero Claudio. Le due segnalazioni condividono quindi un prodotto della stessa filiera, ma riportano marchi e modalità di commercializzazione differenti.
Quali uova biologiche sono state richiamate?
Il richiamo riguarda due prodotti a marchio differente, entrambi collegati alla filiera Olivero:
Uova fresche biologiche SìEssenziali, vendute da NaturaSì
- Confezione: 10 uova
- Lotto richiamato: 1A081026
- Data di scadenza: 5 novembre 2026
- Commercializzate da: EcorNaturaSì S.p.A.
Il richiamo pubblicato dal Ministero della Salute riguarda questa specifica confezione e questo lotto.
Uova biologiche Olivero Claudio
- Formato: uova sfuse o confezionate
- Lotti richiamati: 17, prodotti tra il 28 settembre e il 14 ottobre 2026
- Date di scadenza: dal 26 ottobre all’11 novembre 2026
- Commercializzate da: Olivero Organic Società Agricola Cooperativa
Il richiamo ministeriale delle uova biologiche Olivero Claudio comprende anche il lotto 1A081026, già segnalato per le uova SìEssenziali.
Il lotto delle uova SìEssenziali è quindi incluso nei 17 lotti del richiamo Olivero Claudio e non costituisce un lotto aggiuntivo.
Elenco completo dei 17 lotti di uova Olivero Claudio
Il richiamo delle uova biologiche a marchio Olivero Claudio riguarda i seguenti lotti:
- Settembre 2026: 1A280926, 1A290926, 1A300926.
- Ottobre 2026: 1A011026, 1A021026, 1A031026, 1A041026, 1A051026, 1A061026, 1A071026, 1A081026, 1A091026, 1A101026, 1A111026, 1A121026, 1A131026, 1A141026.
Le scadenze indicate complessivamente nell’avviso vanno dal 26 ottobre all’11 novembre 2026. Il documento non associa singolarmente ogni lotto a una specifica data di scadenza.
Cosa fare se si sono acquistate le uova richiamate?
Chi ha acquistato uova biologiche SìEssenziali oppure Olivero Claudio deve controllare il numero di lotto e la data di scadenza riportati sulla confezione o sulle informazioni che accompagnano il prodotto.
Le indicazioni riportate negli avvisi sono chiare: non consumare le uova dei lotti interessati e restituirle al punto vendita.
Il cartello di richiamo pubblicato da NaturaSì per le uova SìEssenziali conferma l’indicazione di non consumare il prodotto e riportarlo al negozio.
Non è necessario che le uova presentino alterazioni visibili per essere interessate dal richiamo: la presenza di Salmonella non può essere esclusa sulla base dell’aspetto, dell’odore o del sapore.
Dove sono state vendute le uova e chi le produce?
Le uova SìEssenziali sono commercializzate da EcorNaturaSì S.p.A. e sono oggetto di una comunicazione pubblicata anche sul sito NaturaSì.
Per le uova biologiche a marchio Olivero Claudio, l’avviso indica come operatore responsabile della commercializzazione Olivero Organic Società Agricola Cooperativa. La comunicazione è disponibile anche tra i richiami pubblicati da NaturaSì, ma non specifica che tutte le confezioni interessate siano state vendute esclusivamente da questa insegna.
Il cartello NaturaSì relativo alle uova Olivero Claudio comprende anche le confezioni e le uova vendute sfuse.
La produzione è ricondotta alla filiera Olivero, con sede nell’area di Monasterolo di Savigliano, in provincia di Cuneo. Negli avvisi compaiono i seguenti riferimenti identificativi:
- 128CN019, riportato nei richiami ministeriali;
- IT Y7E77 CE, indicato nel cartello NaturaSì per le uova SìEssenziali;
- IT004162, codice del centro di imballaggio indicato nello stesso cartello, con indirizzo in Strada Monasterolo 88, Savigliano (CN).
I documenti non forniscono un elenco completo dei territori o dei singoli punti vendita in cui sono state distribuite tutte le uova coinvolte.
Perché le uova sono state richiamate?
Il motivo del richiamo è il possibile rischio microbiologico legato a Salmonella Typhimurium, un batterio che può provocare infezioni gastrointestinali nell’uomo.
Le uova possono rappresentare un veicolo di trasmissione della Salmonella quando sono contaminate. Il rischio riguarda soprattutto il consumo di uova crude o non adeguatamente cotte e di preparazioni che le contengono.
La nostra guida dedicata alla Salmonella negli alimenti approfondisce le principali modalità di contaminazione e le precauzioni da conoscere.
Nel caso dei prodotti richiamati, la raccomandazione resta quella di non consumare i lotti segnalati, indipendentemente dalla preparazione prevista.
Quali sintomi può provocare la Salmonella?
L’infezione da Salmonella può provocare diarrea, febbre, dolori addominali, nausea e vomito. I sintomi e la loro intensità possono variare da persona a persona.
Le conseguenze possono essere più importanti nei bambini piccoli, negli anziani e nelle persone con condizioni di maggiore vulnerabilità.
Per approfondire le modalità di trasmissione e le manifestazioni dell’infezione è disponibile l’articolo Salmonella: cos’è, come si prende, sintomi e terapie.
Chi presenta sintomi dopo aver consumato un alimento potenzialmente contaminato può rivolgersi a un professionista sanitario, segnalando anche il possibile collegamento con il prodotto richiamato.
