Richiamo di farina 00 di grano tenero per allergeni non dichiarati

Il Ministero della Salute ha emesso un avviso di richiamo dal mercato per un lotto di farina 00 di grano tenero a marchio Molino Soncini Cesare a causa di allergeni non dichiarati sulla confezione, in particolare in fase di confezionamento non sono stati stampati gli allergeni senape e lupino.

Prodotti richiamati:

Farina 00 di grano tenero Pasta Molino Soncini Cesare

  • Lotto: L 7
  • Scadenza: TMC 20.02.2025
  • Peso unità di vendita: 1 kg per confezione
  • Produttore: Molino Soncini Cesare SRL
  • Stabilimento: confezionato Monte Cremasco Eredi Fontanella

Motivo del richiamo:

Come anticipato, il motivo che ha portato al richiamo di questo lotto di farina 00 di grano tenero è stata la mancata dichiarazione sulla confezione degli allergeni Senape e Lupino, esponendo così i consumatori allergici a un rischio.

La presenza di allergeni non dichiarati nei prodotti alimentari rappresenta una seria minaccia per la salute dei consumatori e può scatenare reazioni avverse, talvolta gravi. Gli allergeni come glutine, latte, uova, arachidi, frutta a guscio e altri possono causare reazioni allergiche anche in piccole quantità, mettendo a rischio la vita di chi è affetto da gravi allergie. L’indicazione non conforme allo stato di fatto nell’etichettamento degli ingredienti può portare a errori nell’identificazione degli alimenti sicuri per chi soffre di allergie alimentari. Questa può avere conseguenze gravi, dal gonfiore e prurito fino a reazioni anafilattiche potenzialmente fatali, compromettendo quindi la sicurezza alimentare. È quindi per questo motivo che i produttori alimentari prestano particolare attenzione alle pratiche di produzione e etichettamento accurati al fine di proteggere la salute dei consumatori e prevenire potenziali rischi legati agli allergeni non dichiarati.

Fonti:
Ministero della Salute – Richiamo Farina di grano tenero 00 per pasta Molino Soncini Cesare s.r.l.

Valentina Colazzo
Valentina Colazzo

Ciao, mi chiamo Valentina e sono una giornalista con una passione per la cucina fin da bambina. Sul lavoro ma anche nella vita quotidiana, faccio molta attenzione alla sicurezza alimentare, per questo ritengo molto importante la divulgazione sui richiami alimentari. Credo fermamente nell'importanza di informare i consumatori su come mantenere la propria alimentazione sicura e sana. Attraverso il mio lavoro, condivido notizie, approfondimenti e consigli pratici per aiutare tutti a fare scelte alimentari consapevoli e sicure, ma soprattutto a scoprire le ultime notizie sui richiami e ritiri dei supermercati.