Alcaloidi pirrolizidinici nel cumino: richiami di polpette di legumi e spezie

Il Ministero della Salute e alcuni supermercati tra cui Esselunga, Il Gigante e Naturasì hanno segnalato alcuni richiami a causa della presenza di alcaloidi pirrolizidinici nei semi di cumino, in quantità superiore ai limiti previsti. Gli alcaloidi pirrolizidinici sono composti…










